またも奇跡の店発見!新橋 「美味ぇ津」
安くて美味しいお店を探し当てるのが新橋freakの自分にとって至福の瞬間!
その為にお気に入りのフードアナリストの方達のブログcheckは欠かせません。
そんな一軒、今年最後に巡り合えた新橋の奇跡はマッカサー通りに面した小さな雑居ビルの1階にありました。
添えてある味付けされたネギとカイワレ大根を巻いて一気に放り込みます。・・この美味しさを表現する言葉を私は知りません!
次回は付けダレとしてゴマ油に塩を入れてもらってみることにします。
店の名前は『美味ぇ津』これで「うめづ」と読むらしいのです。
食べログの口コミでも常に席が埋まっていることが多いみたいなので、一見さんだし、まぁ空いていれば・・
くらいの気持ちで暖簾をくぐりました。・・すると!「いらっしゃいませ~お寒いなかわざわざどうも!狭いところですいませんねぇ」
と、マスターの心地いい挨拶から始まります。
この後、レモンサワーにして再度スーパードライを飲みましたが、他のお客さんはポッピーを呑まれてる方が多かったです。
この日は「煮込んだ鶏肉とニラ入り卵焼き、にんじんのグラッセ風」ですが、これがまぁ~どれも美味しいこと!
呑兵衛な方ならこれだけで十分アテになるのではないでしょうか?
これがお店ごとにどこか違う味付けがあり出てくるのが楽しみなのです!もちろん量も多くて美味しいですねぇ
日によって内容が変わりますがこの日は(ハチノス、牛すじ、シロ、ホホ肉)味が染みていてとっても柔らかです。
マスターが目の前で丁寧に串に刺し、更に丁寧に網焼きして提供されます。
食感がとても楽しく本当に美味しい・・一緒に添えてある葱も甘味が強くてとても上品な感じです!
10人程のカウンター席での距離感って実はとても大切・・マスターと気が合わない飲み屋ではこっちが疲れちゃうこともありますから・・
私流「いい飲み屋の条件」とは!
一人客が程よくいる・お色気を売りにしない・常連も一見も分け隔てなく楽しめる・積極的にオーダーを取りに来ない
家族経営であるので、安い・もちろん、美味しい。
この店はこの条件を十分満たした誰もが安心して立ち寄れる隠れ家です!うちら鮎釣りの話をするには絶好のお店ですわ( ̄ー ̄)ニヤニヤ
来年はこの店ご案内しますからお楽しみにしていてくださいね~!
オートレーサーとして活躍されているのは有名ですね~!陰ながら応援してますぞ。
by oibosi | 2014-12-27 08:16 | eat | Comments(2)